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La Pedida de la Patatera

05 marzo 2019

Y es que los mozos que a finales del siglo XIX recorrían las calles de Malpartida de Cáceres pidiendo patatera para después disfrutarlas en las tabernas de la localidad, no pensaron que esta tradición iba a calar tan hondo ni mucho menos que se terminaría consolidando como tradición ni, naturalmente que acabaría siendo Fiesta de Interés Turístico Regional.

 

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L@s malpartideñ@s, cada Martes de Carnaval, consumen con alegría, mucho humor y una generosidad y hospitalidad increíbles este peculiar embutido.

 

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Pasacalles, charangas, vino de pitarra, patatera, pan, e incluso cualquier otra vianda. Trajes de percal para las mujeres y de paño para los hombres. Faja, capa, alforjas ... Todo tiene un sabor antiguo, como su propio origen.

 

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La Patatera, por su parte, tiene un origen curioso. El párroco de Burgo de Osma, en 1798 lo siguiente: “hace seis años que faltando arroz y cebollas con que hacer morcillas en aquel pueblo, dispuso que se cociesen patatas, y mondadas las deshizo en una servilleta, dejándolas como harina: con ellas mandó hacer las morcillas, y aunque se tuvo por una extravagancia, que mereció la risa de todos, salieron tan delicadas , que muchos han seguido su exemplo, y se ha advertido que se conservan frescas y suaves algunos meses, lo que no sucedía con las otras”.

 

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Nosotros solo podemos añadir a todo esto el consejo de que lo viváis en primera persona. ¿Cuándo?: Mañana Martes de Carnaval. ¿Dónde?: En Malpartida de Cáceres. Allí estaremos, cámara en una mano y patatera en la otra. 

 

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